燕窝又称燕菜，是金丝燕的窝，金丝燕群栖，食鱼、水藻，它口腔里的黏液腺发达，能分泌出大量浓厚而富有黏性的唾液，这些粘液吐出后，经海风吹拂就凝结为白色半透明的丝状固体，堆积并固着在岩壁上，构成半个碗形的鸟巢，这就是燕窝。
用法：将白燕、白毛燕或燕球用清水浸泡3-4小时，用手轻掐使其充分散开，挑去细毛，再反复多次用清水漂去微小毫毛。
食发：分甜、咸两种食发：
一、甜发可加冰糖，甜木瓜浆、椰汁；
二、咸发可加靓汤或翅汤、鲍汁，更显美味特色。
白燕或是白毛燕加入约未浸水干燕窝10倍的清水，煮10-20分钟即可。若用电炖锅约炖30-60分钟。
净含量/Net Wt: 100gm - 17片/pcs
